Zoeken

• Gezondheid

Optimale hormoonbalans met groentebrood

Dit recept van Rineke Dijkinga is een heerlijke gezonde bijdrage voor een gezonde hormoonbalans. Rineke Dijkinga is een natuurgeneeskundige die diverse boeken heeft geschreven waaronder een boek over een gezonde hormoonbalans. ‘Alles draait om je hormonen’ is een aanrader voor iedereen die graag met voeding wil werken aan een betere hormoonhuishouding .

• Gezondheid

Een heerlijke salade voor een stralende huid

Deze heerlijke salade voor een stralende huid zit boordevol antioxidanten, vitaminen en mineralen en goede omega vetzuren. Antioxidanten spelen een belangrijke rol om schade aan je huid tegen te gaan. Carotenoïden zijn een voorbeeld van deze antioxidanten. Waterkers is bijzonder rijk aan antioxidanten. Maar paprika en walnoten ook.

• Gezondheid

Resistent zetmeel; voed je goede bacteriën met prebiotica

Resistent zetmeel (amylose) is een bepaald soort zetmeel dat niet afgebroken kan worden door je spijsvertering. Deze vorm van zetmeel werkt als een soort prebioticum voor je darmflora. Je goede darmbacteriën vieren feest, omdat ze dit zetmeel kunnen gebruiken voor hun eigen onderhoud en groei. Het levert daarmee een positieve bijdrage aan je gezondheid.

• Gezondheid

Selenium en paranoten

Van alle voedingsmiddelen zijn paranoten de rijkste bron van het spoorelement selenium. Door verschraling van de voedingsbodem bevatten zowel plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen nog maar geringe hoeveelheden van dit mineraal. De meesten van ons krijgen er daarom niet van dit mineraal binnen. Een kleine lofzang op de paranoot.

• Gezondheid

Goed brood, fout brood

We zijn met z'n allen dol op brood; wie kan het ons kwalijk nemen? Een heerlijk knapperig broodje of croissantje is bijna niet af te slaan. Helaas is er nogal wat verschil tussen 'gezond' en ongezond brood. Er zitten buiten gluten ook andere stoffen in brood waar je vraagtekens bij kan zetten. Gluten op zichzelf zijn voor de meeste mensen al niet zo gezond. Afwisseling in je dieet is belangrijk.

• Kook en bak

Pompoensalade bij Pigge – net even anders!

Het is weer herfst! Weer volop tijd voor het eten van de heerlijke pompoen. Met pompoen kun je vele kanten op. Wij hebben een pompoensalade met gerst voor je uitgewerkt! Weer even wat anders dan de bekende pompoensoepjes. Een heerlijk frisse salade met gerst, pompoen, sla, peterselie en munt. Gerst is een net even andere glutenvrij graansoort.