Blog
Filter
-
Walnoten voor je weerstand?
Een handvol walnoten bevat twee keer zoveel antioxidanten als andere noten zoals paranoten, pistachenoten, pecannoten, pinda's, amandelen, macadamianoten, cashewnoten en hazelnoten. Walnoten zitten boordevol goede voedingsstoffen. Naast omega-3-vetten en vezels bevatten ze vitaminen, mineralen, polyfenolen, eiwitten, plantensterolen, arginine en melatonine. -
Pinda’s en pindakaas of liever notenpasta?
Pinda's pindakaas en noten zijn niet hetzelfde, ze vallen binnen verschillende plantenfamilies. Wist je dat pinda's officieel peulvruchten zijn zoals de bonenfamilie? Er is best wat negatiefs vermeld in de pers over schimmels en pinda's, maar is dit nog steeds zo? En zit er nou echt zoveel verschil in voedingswaarde tussen noten en pinda's? Waar kan je op letten? -
Selenium en paranoten
Van alle voedingsmiddelen zijn paranoten de rijkste bron van het spoorelement selenium. Door verschraling van de voedingsbodem bevatten zowel plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen nog maar geringe hoeveelheden van dit mineraal. De meesten van ons krijgen er daarom niet van dit mineraal binnen. Een kleine lofzang op de paranoot. -
Gelukstruffels
Gelukstruffels kan je op diverse manieren maken en zijn relatief gezond als versnapering. We geven je vier recepten: dadel-notentruffel, choco-chiptruffel, chocotruffel en lavendel-lemontruffel. Allemaal niet te versmaden lekker en vrij makkelijk te maken. Dadels zijn altijd de basis. Er zit geen toegevoegde suiker in. -
Eet je puur vegetarisch? Let dan op deze vitamines en mineralen
Vegetarisme is de kunst van gezond en bewust leven en laten leven. In veel opzichten is gebalanceerd vegetarisch eten gezond. Van invloed is wel in hoeverre je dierlijke producten afwijst (vlees noch vis) of zoals de veganist ook zuivel en ei laat staan. Uit onderzoek blijkt de vegetarische/veganistische levenswijze allerlei gezondheidsvoordelen kan opleveren. -
Een heerlijke salade voor een stralende huid
Deze heerlijke salade voor een stralende huid zit boordevol antioxidanten, vitaminen en mineralen en goede omega vetzuren. Antioxidanten spelen een belangrijke rol om schade aan je huid tegen te gaan. Carotenoïden zijn een voorbeeld van deze antioxidanten. Waterkers is bijzonder rijk aan antioxidanten. Maar paprika en walnoten ook. -
Limoenkokosreepjes vegan; heerlijk!
Heb je ook wel eens zin in een verfrissende zoete snack op een warme zomerse dag? Maak dan deze heerlijke en vrij verantwoorde limoenkokosreepjes! Een werkelijke smaaksensatie in je mond op basis van havermout, dadels, kokosmelk, cashewnoten en vanille. Ze zijn supermakkelijk te maken en goed in de vriezer te bewaren. -
Oliën en vetten in je voeding zijn van belang
Oliën en vetten maken dagelijks een onderdeel uit van onze voeding. Je bent er misschien niet altijd mee bezig, maar wat je binnenkrijgt uit verschillende bronnen, kan heel bepalend voor je gezondheid zijn. Vet komt voornamelijk uit dierlijke en plantaardige bron en heeft verschillende doeleinden zoals een energiebron. We leggen je graag uit hoe dit zit. -
Kokos en kokosolie
Kokos is een bijzonder product waar je veel kanten mee op kan. De kokospalm groeit in Aziatische en tropische gebieden en levert de enorme kokosvrucht. Kokos heeft veel gezondheidseigenschappen zoals vezels voor je darmflora, olie voor je hersenen en energie, olie voor je huid, kokosmelk om mee te koken en toetjes mee te maken. -
Koolhydraatarm eten? Hierbij een dagmenu!
Koolhydraatarm eten kan soms een goede benadering zijn om toch vol te zitten en geen honger te hebben. Vooral als je als doel hebt om af te vallen. Koolhydraten uit brood, pasta en rijst, kunnen bij overmatige consumptie behoorlijk aanzetten. Aangezien we van oudsher in een brood en aardappelenland leven, krijgen we er behoorlijk wat van binnen. -
Power ontbijtsmoothie by Astrid
Zoek jij ook een ontbijtrecept dat snel, lekker, verzadigend en gezond is? Dan hebben we een goeie tip voor je! Deze ontbijtsmoothie van onze directeur Astrid is gezond, verzadigd en voedzaam. Je kan als alternatief voor pindakaas ook afwisselen met bijvoorbeeld een andere notenpasta, maar pindakaas is al gezond op zichzelf. Daarnaast bevat hij banaan, cacao en kokoswater. -
Dadels, fruit van de levensboom
Ben jij ook dol op dadels en gebruik je ze in al je baksels? Begrijpelijk! Deze heerlijke gedroogde vruchten worden in veel culturen al eeuwen gebruikt in allerlei hartige en zoete maaltijden. Dadels zijn zowel vers als gedroogd te krijgen, alhoewel de verse wat moeilijker te vinden zijn. Wat is de geschiedenis van de dadel en waarom is het zo'n fijne vrucht? -
Suiker- en glutenvrije wortelcake
Ga je ook stralen als weinig moeite wordt beloond met oergeluk voor de smaakpapillen? Voor deze wortelcake hoef je echt niet lang in de keuken te staan. Je moet weliswaar alle spullen in huis hebben of zo vrij zijn een variatie op dit thema te maken. Maar als het klaar is heb je een bommetje energie, gezoet met banaan en gedroogde vruchten. -
Osteoporose, de stille epidemie
Bot is levend weefsel, anders dan je misschien zou verwachten. Immers, je skelet lijkt altijd even stevig en aanwezig als steunpilaar voor je lijf en als beschermer van de organen in je bovenlichaam. Maar je botten worden continu opgebouwd en afgebroken. Voeding en beweging hebben een belangrijke functie in het onderhouden van gezonde botten. -
Plantaardige melk goed voor elk?
Plantaardige melken zijn tegenwoordig heel normaal geworden. Inmiddels zijn veel mensen zich ervan bewust dat zuivel niet goed is voor elk. Het is een hoog allergeen goedje. Daarnaast is zuivel en alles uit de veeteelt een enorme belasting voor het milieu. Plantaardige alternatieven zijn er inmiddels genoeg. We voorzien je ook nog van een DIY-recept. -
Prebiotica; compost voor je darmen
Wat er in je darmen leeft, is van levensbelang voor je gezondheid. Alle bacteriën die in je darmen, je slijmvliesorganen en op je huid wonen, worden bij elkaar je microbioom genoemd. Je darmflora heeft een grote invloed op je gezondheid van je totale microbioom en daarmee op allerlei systemen in je lichaam. Kortom: je darmflora is topprioriteit voor je gezondheid. -
Goed brood, fout brood
We zijn met z'n allen dol op brood; wie kan het ons kwalijk nemen? Een heerlijk knapperig broodje of croissantje is bijna niet af te slaan. Helaas is er nogal wat verschil tussen 'gezond' en ongezond brood. Er zitten buiten gluten ook andere stoffen in brood waar je vraagtekens bij kan zetten. Gluten op zichzelf zijn voor de meeste mensen al niet zo gezond. Afwisseling in je dieet is belangrijk. -
Het zuur-base-dieet als reinigingskuur
Het zuur-base-dieet kan een fijne reiniging van je lichaam geven. Over het algemeen krijgen we veel te veel zuurvormende voeding binnen en te weinig basevormende voeding. Als je lichaam te zuur wordt, kun je daar allerlei klachten door krijgen. Je kan dit reinigingsdieet inzetten bij gewrichtsklachten en huidklachten, maar er zijn meer indicaties.