Merlijn
Blogs door Merlijn
Komijn – Cuminum cyminum
Komijnzaad is een sterk aromatisch kruid dat veel in Oosterse gerechten gebruikt wordt. Je kunt de zaadjes gemalen of in hun geheel verwerken in je eten of in een kruidenthee. Als kruid ruikt heerlijk en heeft het een goed effect op de spijsvertering. Je kunt het goed combineren met andere kruiden zoals paprika en koriander.
Zeeden – Pinus pinaster
De zeeden is beter bekend onder de naam pijnboom. Zeeden is de officiële naam van de Mediterrane pijnboom, die overigens ook in ons eigen Zeeland groeit. In de kegels van deze boom zitten die heerlijke pijnboompitten. De schors van de boom is rijk aan OPC's (vooral bekend om hun beschermende werking op de vaten en kleinere haarvaten), die ook in supplementen gebruikt worden.
Amerikaanse toverhazelaar – Hamamelis virginiana
De Amerikaanse toverhazelaar dankt zijn naam aan de magische eigenschappen die ooit werden toegeschreven aan de wichelroedes die van zijn takken gemaakt werden om water en goud op te sporen. In sprookjes gebruikten tovenaars en heksen takken van deze boom als toverstokje. Hij bloeit met mooie gele bloemen die aan inktvisjes doen denken. Deze plant is rijk aan looistoffen die een specifieke toepassing hebben.
Witte paardenkastanje – Aesculus hippocastanum
De witte paardenkastanje is een mooie statige boom die we in ons Nederlandse landschap veel tegenkomen. Grappig genoeg komt hij van oorsprong niet uit onze streek. Van de kastanje bestaan nog andere soorten met weer andere bloemen en vruchten, zoals de tamme kastanje en de rode kastanje.
Zwarte komijn – Nigella sativa
Zwarte komijn - Nigella sativa - lijkt erg op juffertje-in-het-groen (Nigella damascena), maar is heel anders. Deze laatste is veel bonter van kleur en wordt minder gebruikt voor consumptie. Beide soorten kunnen in het voorjaar in de tuin als zaadjes gezaaid worden en zijn erg decoratief. Zwarte komijn is een geliefd kruid voor in de keuken De zaadjes zijn erg lekker om te eten, net als de zwarte-komijnzaadolie.
Zaagpalm – Serenoa repens
Zaagpalm is een bekende palm in de Verenigde Staten die daar vooral groeit in het zuidoosten. Hij draagt steenvruchten (sappige vruchten met een harde kern/pit waar het zaad inzit). Het is een kruipende struik die over het algemeen niet hoger wordt dan een meter, maar wel hele hoge stengels kan hebben. Zaagpalm kan 500 jaar oud worden. In de natuurgeneeskunde wordt hij vooral gebruikt voor de prostaat.Â
Harig wilgenroosje – Epilobium hirsitum
Harig wilgenroosje (Epilobium hirsitum) is een plant uit de vrij grote teunisbloemfamilie. Het is een plant die in Nederland vrij veel voorkomt, dus je kunt hem in het voorjaar zomaar tegenkomen in de natuur. Met zijn paarsroze bloemen is hij een fraaie verschijning. Wilgenroosje heeft in de natuurgeneeskunde toepassingen voor de prostaat.Â
Gevlekt longkruid – Pulmonaria officinalis
Gevlekt longkruid is in het voorjaar niet alleen een prachtige sierplant in je tuin. De plant is winterhard en kun je dus als vaste plant op een schaduwrijke plek plaatsen. Bijzonder, want veel bloeiende planten hebben vaak zon nodig. De naam verwijst ook naar het gebruik voor de luchtwegen in de kruidengeneeskunde. Dit is te danken aan de slijmstoffen en looistoffen die de plant rijk is.
