Bekende soorten uit deze familie zijn de peen (Daucus carota, waar onze wortel van komt), het fluitenkruid (Anthriscus sylvestris), de pastinaak (Pastinaca sphondylium) en de reuzenberenklauw (Heracleum giganteum). Sommige soorten kunnen brandblaren geven of zijn erg giftig bij het eten ervan. Aangezien veel soorten moeilijk van elkaar te onderscheiden zijn (, is het aanraken of plukken van de planten niet aan te bevelen als je weinig plantenkennis hebt. Zo lijken – als ze nog geen bloemen hebben – gewone berenklauw en pastinaak erg op elkaar.
Herkenning
Komijn is een vrij kleine schermbloemige. Hij wordt maximaal een halve meter hoog. De plant staat rechtop en heeft geribbelde stengels. De bladeren van de plant zijn samengesteld. Dat wil zeggen dat wat één blad lijkt er in werkelijkheid meerdere zijn. De deelbladeren van deze plant zijn zó smal, dat het wel staafjes lijken. Aan de bovenkant van de stengels verschijnen de bloemen. Per bloemscherm zitten er drie tot acht witte of lichtroze bloemen. Deze bloemen worden bestoven door bijen en vlinders.
Voorkomen
Komijn komt oorspronkelijk uit Iran, Irak en Afghanistan, alsmede uit (delen van) landen eromheen. Tegenwoordig wordt het ook geteeld, waaronder in landen waar de plant voorheen niet groeide, zoals Algerije, Duitsland, Frankrijk en Spanje. Ook in India wordt de plant veel geteeld. Komijn heeft een droog en warm klimaat nodig en is vorstgevoelig, waardoor hij niet in het wild in Nederland groeit. Komijn heeft een voorkeur voor zand- of leemgrond. Hij is gevoelig voor beestjes (o.a. bladluis en komijnkever) en schimmels (waaronder echte meeldauw). De plant leeft een jaar.
Net als veel andere planten heeft ook deze plant last van klimaatverandering, intensieve landbouw en pesticiden (waar de bestuivers van de bloemen ook last van hebben).
Bijzonderheden komijn
Bij het mummificeren in het oude Egypte werden kruiden gebruikt. Komijn is zo’n kruid. Overigens zijn niet alleen kruiden uit Egypte zelf hiervoor gebruikt. Voor wie meer wil weten over mummificatie (vind ik zelf ook interessant) zijn dit boeiende sites: historianet.nl/beschavingen/egyptenaren/mummies-balseming-het-oude-egypte en eoswetenschap.eu/geschiedenis/mummies-ruiken-houtig-kruidig-en-zoet.
Gezondheidseigenschappen komijn
Het meest gebruikte deel van de komijn is dus het zaad dat rijk is aan etherische oliën zoals monoterpenen, aldehyden en cuminol.
De werking is gelijkend aan anijs, venkel en karwij, maar wat milder. Het is een maagversterkend kruid, windafdrijvend en spijsverteringsbevorderend. Het wordt ingezet bij winderigheid en buikkrampen.
Kruiden kunnen altijd een interactie hebben met geneesmiddelen of een contra-indicatie hebben bij borstvoeding, zwangerschap en ziekte. Raadpleeg daarom voor gebruik altijd een deskundige.
