Blog
-
Origanum vulgare en Origanum majorana – Wilde marjolein en Echte marjolein
Echte marjolein lijkt erg op de wilde marjolein. Een belangrijk en heel herkenbaar verschil is de bladeren van de echte marjolein geen bladsteel hebben en die van de wilde marjolein wel. Overige verschillen zijn niet altijd aanwezig, zoals de bloemkleur en de kleur van de schutbladeren (minibladeren vlakbij de bloem). Wil je meer weten en welke van de twee de echte oregano is? Lees snel verder. -
Wild – Reebiefstuk recept voor de vleeseters onder ons
Er bestaat natuurlijk best veel discussie momenteel over veeteelt en vleesgebruik in het huidige opwarmende klimaat. Daarnaast is vlees uit de bio-industrie vaak niet gezond. Wild vlees is niet alleen lekker, maar ook verantwoorder dan bio-industrievlees. We geven je graag wat recepten om wild vlees lekker te bereiden, zoals biefstuk van ree of hazenrug. -
Alchemilla vulgaris – spitslobbige vrouwenmantel
Alchemilla vulgaris - vrouwenmantel - is met name geschikt is voor vrouwen. In veel Nederlandse tuinen een geliefde plant, in het wild is hij zeldzaam. Je kunt hem inzetten bij menstruatieklachten en bij de bevalling. Ooit werd hij gebruikt voor het maken van 'levenswater'. De naam verwijst naar de vroegere alchemisten die in deze plant magische eigenschappen zagen. -
Spijklavendel – Lavandula angustifolia
Spijklavendel of lavendel komt in vele varianten. Als je in het voorjaar in het tuincentrum kijkt, zie je overal lavendelsoorten in prachtige paarse tinten. Helaas doet hij het in de winter niet heel goed als er vorst is, daar gaat de plant niet goed op. Lavendel wordt gebruikt vanwege de etherische olie om tot rust te komen of om cosmetica een fijne geur te geven. -
Astaxanthine – een super-antioxidant uit de zee
Ken je astaxanthine? Deze zeer bijzondere antioxidant uit voornamelijk zeedieren, is van groot belang voor onze gezondheid en welbevinden. Het geeft de roze-rode kleur aan bijvoorbeeld zalm en garnalen. Het beschermt tegen allerlei schade en ontstekingen in ons lichaam. Welke kwaliteit vis je koopt is daarbij wel echt belangrijk. -
PMS klachten natuurlijk behandelen
PMS klachten kunnen enorm veel impact hebben op ons als vrouw. De een heeft daar meer last van dan de ander helaas. Onderschat de rol van voeding en kruiden hierin niet. Maar daarnaast kan het ook helpen om bewust met je lichaam en geest bezig te zijn. We zetten graag een breed spectrum aan tips voor lichaam, geest en ziel uiteen. Houd van jezelf en lees mee. -
Telefoonnummer 563
We praten over het jaar 1884. Haarlem kreeg voor het eerst een telefoonnet en Joannes was erdoor gefascineerd. Dat wilde hij ook wel! En hij was er vlug bij. Hij kreeg nummer 563. Dat betekende dat hij de 63e was die in Haarlem telefoon kreeg. Een 5 voor de stad en de nummers erachter liepen gewoon op in volgorde van de aanvraag. Tenminste, we leiden uit bestudering van oude telefoonboeken af dat het zo ongeveer is gegaan. -
Een heerlijke salade voor een stralende huid
Deze heerlijke salade voor een stralende huid zit boordevol antioxidanten, vitaminen en mineralen en goede omega vetzuren. Antioxidanten spelen een belangrijke rol om schade aan je huid tegen te gaan. Carotenoïden zijn een voorbeeld van deze antioxidanten. Waterkers is bijzonder rijk aan antioxidanten. Maar paprika en walnoten ook. -
Eetbare aardbeien in de tuin, welke soorten en hoe kweek je die?
Eetbare aardbeien zijn tegenwoordig het hele jaar door te krijgen in de supermarkt. De aardbei is eigenlijk in ons land een zomergroeier, dus hij kan of alleen gekweekt worden in een verwarmde kas of hij komt uit het buitenland. Zelf kweken in de zomer is natuurlijk heerlijk, leuk en leerzaam. Waar kan je op letten bij de aanschaf van je aardbeienplant? -
Driekleurig viooltje – Viola tricolor subsp. tricolor
Driekleurig viooltje is een bekende tuinplant die je al vroeg in het voorjaar in de tuin kunt zetten en het de hele zomer door doet. Hij komt ook voor in het wild op zandgrond en moestuinen. Dan is hij geneeskundig te gebruiken voor diverse doeleinden. Gebruik daarvoor niet de planten uit de winkel, die zijnvaak behandeld zijn met bestrijdingsmiddelen. -
Eet je vlees? Of toch liever niet?
Er zijn steeds meer mensen die alleen nog maar veganistisch eten, maar er is ook een groeiende groep grote vleeseters aan het ontstaan. Beide eetstijlen – veganistisch en flink veel vlees – liggen mijlenver uiteen. Wat zijn de fundamentele discussiepunten bij het maken van je eigen keuze? En hoe zit het dan met de milieudruk? Welke afwegingen kun je maken? -
Kruiden als medicijn
Geneesmiddelen zijn van oorsprong ontstaan uit de plantenwereld. Ook tegenwoordig komen nog steeds veel medicijnen uit kruiden. Welke planten dienden als oorsprong voor onze geneesmiddelen? En hoe heeft zich dat ontwikkeld door de tijd heen? Als je benieuwd bent hoe de situatie nu is met planten die dienen als geneesmiddel, en welke bedreigingen er zijn, lees dan verder. -
Zeer gewaardeerde maar opmerkelijke klanten. Deel 3: Schilfers
Sinds we sinds 1849 bestaan hebben we natuurlijk ook de mooiste klantenervaringen meegemaakt. Door de jaren heen kregen we de meest uiteenlopende, ontroerende, grappige, interessante en vreemdste vragen. Wat te doen met deze mevrouw die klaagt over schilfers door wel een hele bijzondere oorzaak en wel heel bijzondere plek. Lees snel verder! -
Symphytum officinale – Gewone smeerwortel
Smeerwortel of symphytum, bestaat in aardig wat subsoorten die wereldwijd voorkomen. Smeerwortel groeit ook in Nederland, dus je kan hem in het wild tegenkomen. Het is mooie plant die snel groeit met mooie bloemetjes die kunnen verschillen van kleur. Hij een lange geschiedenis van gebruik in de fytotherapie, maar ook als meststof in de tuin. -
Canadese geelwortel en kattenklauw, planten voor de weerstand
De Canadese geelwortel en kattenklauw zijn in tegenstelling tot rode zonnehoed (echinacea) wat minder bekend als planten voor een goede weerstand. Neemt niet weg dat het fantastische kruiden zijn die bij allerlei toepassingen goed in te zetten zijn. Denk aan wanneer je weerstand geactiveerd moet worden of als tinctuur voor een mondspoeling. -
Heermoes, irritant onkruid, maar uitstekende bladluisbestrijder
Al jaren probeer ik mijn tuin te verlossen van heermoes. Een irritant onkruid dat, samen met zevenblad en wilde wingerd, hardnekkig alle verwijderpogingen negeert. Tot ik, per ongeluk, een mooie toepassing vond voor heermoes. Nu vond ik een mooie remedie met heermoes in de hoofdrol: zie het recept hieronder. -
Zingiber officinale – Gember
Gember is een geliefde wortel, die vaak in thee gebruikt wordt. Wist je dat gember kan helpen tegen misselijkheid, maar ook beschermend werkt voor de gewrichten? Gember komt van oorsprong uit het zuiden van Azië. De plant kan wel twee meter hoog worden, soms zelfs hoger. Gember komt niet in het wild in Nederland voor. Hij is heerlijk in de koude wintermaanden. -
Pelargonium sidoides – Kaapse geranium
De Kaapse geranium is een plant uit de ooievaarsbekfamilie (Geraniaceae), een vrij grote familie met meer dan 700 verschillende planten in alle werelddelen. Kaapse geranium heeft paarsrode bloemen, maar zo donker dat ze bijna zwart zijn. Deze plant werkt antibacterieel en antiviraal en is daardoor een uitstekend kruid voor gezonde luchtwegen!