Onze planken staan vol met de geurigste specerijen en specerijenmengsels. Een van onze favorieten is bruschetta: een mengsel van gedroogde kruiden met tomaat, oregano, basilicum en knoflookgranulaat. Verrassend snel en eenvoudig kun je een hapje of een maaltijd verrijken met dit klassieke mengsel uit Italië. Vanaf nu niet meer weg te denken uit je keuken!
De klassieke Italiaanse bruschetta
Ideeën met bruschetta
Bruschetta laten wellen in warm water, eventueel het teveel aan vocht afgieten. Meng dit vervolgens met een goede olijfolie. Bestrijk het over een overdwars gesneden stokbrood, ciabatta of Turks brood. Gratineer het in de oven of onder de grill.
Bovenstaand verhaal uitbreiden met plakjes mozzarella, ± 5 minuten in de oven.
Gewelde bruschetta mengen met gehakt, ui, wortel, selderij, paprika, geraspte kaas, peper en zout. Snijd een courgette overdwars en hol het met een lepel uit. Vul de courgettebootjes met het gehaktmengsel. Warm de oven op tot 200ºC en gaar het geheel in ± 45 minuten.
Nog meer ideeën
- 1 eetlepel gewelde bruschetta door een geklopt ei en je bakt een Romaanse omelet
- 1 eetlepel gewelde bruschetta door hüttenkäse, zachte feta of andere roomkaas
- 1 eetlepel gewelde bruschetta door roomboter en je hebt een Italiaanse kruidenboter
- 1 eetlepel gewelde bruschetta door de zure room, op gepofte aardappelen
- gebakken vis afblussen met witte wijn en gewelde bruschetta toevoegen
Met een beetje fantasie zijn de mogelijkheden eindeloos!
Heb je vragen over onze specerijen? Loop gerust onze winkel binnen, bel ons op of stuur een mail. We helpen je graag.
Wil je iets delen?
Wil je een reactie delen of heb je een vraag?
Door het insturen van het formulier kunt je een reactie achterlaten of een vraag stellen over algemene zaken. Wil je liever direct een consult aanvragen dan kan dat ook.
Stel je vraag!"*" geeft vereiste velden aan
Gerelateerd
-
Lees meerBestendiging predicaat Hofleverancier A. J. van der Pigge
In november 2024 hebben Astrid en Sophie van burgermeester Jos Wienen de bestendiging ontvangen van het hofleverancierschap! Dit ontvang je als bedrijf niet zomaar. We zijn hier dan ook supertrots op. Bestendiging van het hofleverancierschap ontvang je als bedrijf als je uitblinkt in ethisch ondernemen en als je maatschappelijke waarde toevoegt. Hier maken wij ons als team ook hard voor. -
Lees meerKiemen superkracht uit de natuur
Houd jij ook zo van kiemen? Deze miniplantjes zijn verkrijgbaar in veel varianten en zijn heel makkelijk thuis te kweken. Kiemen zitten boordevol natuurlijke kiemkracht en leveren daarmee een waardevolle en gevarieerde voedingsbron voor je gezondheid. Bekende soorten zijn taugé, alfalfa en tuinkers. Ze smaken heerlijk in allerlei gerechten! -
Lees meerVitamine A; belangrijker dan je denkt
Vitamine A valt in verschillende vormen te verdelen. Deze vitamine kan namelijk een dierlijke of plantaardige oorsprong hebben. Zonder het te weten, blijken veel Nederlanders een verhoogde kans op een tekort te hebben, met name bepaalde groepen. Het is erg lastig te meten in het bloed, dus wat je eet wordt daarom des te belangrijker.
