Pigge smikkelt. Deze ge-wel-di-ge brownie moet je een keer gemaakt hebben. En héél erg Pigge-proof, want suikervrij, glutenvrij en zuivelvrij… Geknipt voor de ware healthfreak dus (en dat zijn wij!).
Het originele recept komt van onze oud collega Stephanie – ere wie ere toekomt! Je maakt ‘m werkelijk in een handomdraai – ik hoop dat jij ‘m net zo lekker vindt als wij!
De Beste Guilt Free Brownies Ooit!
Voor De Beste Guilt Free Brownies Ooit heb je nodig:
250 gram geweekte gedroogde dadels
100 gram amandelmeel
75 gram rauwe cacaopoeder
100 gram geraspte rauwe courgette
2 eieren
200 gram kokosolie
2 theelepels wijnsteenbakpoeder
Snufje zout
Bakpapier
Zo maak je ze
- Smelt de kokosolie in een pannetje.
- Doe de dadels, gesmolten kokosolie en eieren samen in de keukenmachine en blend het tot smeuïge massa.
- Voeg het amandelmeel, de cacaopoeder, een snuf zout en het wijnsteenbakpoeder toe en blend opnieuw.
- Doe het mengsel over in een kom en meng er met de hand de geraspte courgette doorheen.
- Vet een ovenschaal of bakblik in met wat olie en bekleed het met bakpapier.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de ovenschaal en bak de brownie in de oven op een rooster in 30 minuten gaar op 180 graden.
- Zet de oven op een kiertje en laat de brownie in de oven afkoelen. Haal ‘m er daarna uit om volledig af te koelen.
Genieten!
Wil je iets delen?
Wil je een reactie delen of heb je een vraag?
Door het insturen van het formulier kunt je een reactie achterlaten of een vraag stellen over algemene zaken. Wil je liever direct een consult aanvragen dan kan dat ook.
Stel je vraag!"*" geeft vereiste velden aan
Gerelateerd
-
Lees meerZoetstoffen zoethoudertje
Zoetstoffen zijn soms complexe materie; is het nou wel aan te raden om ze te eten of niet? Daarnaast zijn er ook nog vele soorten zoetstoffen, die onder te verdelen zijn in 2 hoofdgroepen. De theorie is dat het een uitkomst is voor mensen met overgewicht en diabetes. Maar is dat eigenlijk wel werkelijk zo?? We hebben het voor je op een rij gezet. -
Lees meerHet belang van sociaal contact voor je gezondheid
Eenzaamheid komt veel voor onder de Nederlanders en dat is best verdrietig. De impact van eenzaamheid gaat veel verder dan het geen gezelligheid hebben, het heeft ook grote invloed op hoe gezond we zijn en hoe oud we kunnen worden. Wist je dat er verschillende soorten eenzaamheid zijn? Hoe kunnen we hier iets aan doen? -
Lees meerWilde cichorei – Cichorium intybus
Wilde cichorei is een vrolijke paarse bloeier die je in de zomermaanden in Nederland relatief vrij in de natuur veel tegenkomt. Het is behoorlijk een herkenbare plant. Cichoreiwortel bevat vrij veel vezels in de vorm van inuline, een goede stof voor de darmen. Het is een bekende koffievervanger. Het heeft een net zo licht bittere smaak, maar bevat geen cafeïne.
