Pigge smikkelt. Deze ge-wel-di-ge brownie moet je een keer gemaakt hebben. En héél erg Pigge-proof, want suikervrij, glutenvrij, zuivelvrij… Geknipt voor de ware healthfreak dus (en dat zijn wij!).
Het originele recept komt van onze oud collega Stephanie – ere wie ere toekomt! Je maakt ‘m werkelijk in een handomdraai – ik hoop dat jij ‘m net zo lekker vindt als wij!
De Beste Guilt Free Brownies Ooit!
Voor De Beste Guilt Free Brownies Ooit heb je nodig:
250 gram geweekte gedroogde dadels
100 gram amandelmeel
75 gram rauwe cacaopoeder
100 gram geraspte rauwe courgette
2 eieren
200 gram kokosolie
2 theelepels wijnsteenbakpoeder
Snufje zout
Bakpapier
Zo maak je ze
- Smelt de kokosolie in een pannetje.
- Doe de dadels, gesmolten kokosolie en eieren samen in de keukenmachine en blend het tot smeuïge massa.
- Voeg het amandelmeel, de cacaopoeder, een snuf zout en het wijnsteenbakpoeder toe en blend opnieuw.
- Doe het mengsel over in een kom en meng er met de hand de geraspte courgette doorheen.
- Vet een ovenschaal of bakblik in met wat olie en bekleed het met bakpapier.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de ovenschaal en bak de brownie in de oven op een rooster in 30 minuten gaar op 180 graden.
- Zet de oven op een kiertje en laat de brownie in de oven afkoelen. Haal ‘m er daarna uit om volledig af te koelen.
Genieten!
Wil je iets delen?
Wil je een reactie delen of heb je een vraag?
Door het insturen van het formulier kunt je een reactie achterlaten of een vraag stellen over algemene zaken. Wil je liever direct een consult aanvragen dan kan dat ook.
Stel je vraag!"*" geeft vereiste velden aan
Gerelateerd
-
Lees meerBestendiging predicaat Hofleverancier A. J. van der Pigge
In november 2024 hebben Astrid en Sophie van burgermeester Jos Wienen de bestendiging ontvangen van het hofleverancierschap! Dit ontvang je als bedrijf niet zomaar. We zijn hier dan ook supertrots op. Bestendiging van het hofleverancierschap ontvang je als bedrijf als je uitblinkt in ethisch ondernemen en als je maatschappelijke waarde toevoegt. Hier maken wij ons als team ook hard voor. -
Lees meerKiemen superkracht uit de natuur
Houd jij ook zo van kiemen? Deze miniplantjes zijn verkrijgbaar in veel varianten en zijn heel makkelijk thuis te kweken. Kiemen zitten boordevol natuurlijke kiemkracht en leveren daarmee een waardevolle en gevarieerde voedingsbron voor je gezondheid. Bekende soorten zijn taugé, alfalfa en tuinkers. Ze smaken heerlijk in allerlei gerechten! -
Lees meerVitamine A; belangrijker dan je denkt
Vitamine A valt in verschillende vormen te verdelen. Deze vitamine kan namelijk een dierlijke of plantaardige oorsprong hebben. Zonder het te weten, blijken veel Nederlanders een verhoogde kans op een tekort te hebben, met name bepaalde groepen. Het is erg lastig te meten in het bloed, dus wat je eet wordt daarom des te belangrijker.
