Merlijn
Blogs door Merlijn
Gevlekt longkruid – Pulmonaria officinalis
Gevlekt longkruid is in het voorjaar niet alleen een prachtige sierplant in je tuin. De plant is winterhard en kun je dus als vaste plant op een schaduwrijke plek plaatsen. Bijzonder, want veel bloeiende planten hebben vaak zon nodig. De naam verwijst ook naar het gebruik voor de luchtwegen in de kruidengeneeskunde. Dit is te danken aan de slijmstoffen en looistoffen die de plant rijk is.
Fenegriek – Trigonella foenum-graecum
De fenegriekplant is een bloeiende plant die vooral in Azië groeit. De zaden worden voor allerlei doeleinden gebruikt zowel in de keuken (in oosterse gerechten) als in de kruidenkunde. Ze bevatten allerlei verschillende inhoudsstoffen waardoor de toepassing vrij breed is. Je kunt de zaden zelfs ook cosmetisch gebruiken.
Karwij – Carum carvi
Karwij is een kruid dat je meer eet dan je doorhebt. Het zit vaak in kruidenmixen en kruidentheeën. De plant kent een gebruiksgeschiedenis van meer dan 5000 jaar, maar pas vanaf de middeleeuwen werd het in Europa gebruikt, onder andere bij gasvorming. Karwij komt uit de grote plantenfamiliegroep van de schermbloemigen. Hier vallen bijvoorbeeld ook venkel en berenklauw onder.
Venkel – Foeniculum vulgare
Venkel is een plant uit de schermbloemigen. Hij ruikt als anijs, maar heeft toch een andere smaak. Venkelzaad is heerlijk in gerechten en als thee. Venkelplanten zijn er in de vorm van zaadplanten en in de vorm van de groenteplanten om het maar zo te zeggen. Botanisch zijn ze niet helemaal hetzelfde. De venkelknolplant, die als groente geschikt is, is minder geschikt voor het zaad.
Duindoorn – Hippophae rhamnoides
Duindoorn heeft prachtige eetbare oranje bessen die je veel kunt vinden in het duingebied vindt rond Haarlem, Zandvoort en Zeeland. Het is voor deze plant belangrijk dat er kalk in de bodem zit, anders kan hij niet overleven. Dit heeft te maken met de wortelknolletjes van de duindoorn in de grond, die in symbiose leven met bacteriën.
Sint-janskruid – Hypericum perforatum
Sint-janskruid is een sterk geneeskrachtig kruid. In Nederland komt hij best veel voor en je kunt hem dan ook zomaar tegen komen op een wandeling. Hij houdt van vrij droge grond en van veel licht. Als moestuinier kun je hem ook opeens in je tuin vinden. Hij zaait zich vrij makkelijk uit. Grappig genoeg ontstond hij bij mij ook in mijn kruidencirkel.
Amandel – Prunus dulcis
Amandelen zijn populair en supergezond. Je hebt ze met vlies (bruin) en zonder vlies (blank), en je hebt de zoete variant en de bittere. Hoe zit dit precies? Zijn bittere amandelen veilig om te eten? De amandel is familie van de prunussoort die rond de Middellandse Zee groeit, maar tegenwoordig ook veel verbouwd wordt in Australië. Ook de braam, framboos en meidoorn behoren tot deze familie.
Japanse notenboom – Ginkgo biloba
De ginkgo biloba - Japanse notenboom - is een boom met een rijke geschiedenis, met name in de Oosterse wereld. Hij komt niet uit Japan, maar uit China waar hij al gebruikt werd door het Chinese keizerrijk. De boom heeft hele specifieke bladeren die vaak als decoratie gebruikt. De bladeren hebben vooral invloed op de doorbloeding.