Salade met kidneyboon, alfalfa en tuinkers.
– Leg een bodem van alfalfa op een grote schaal
– Leg erop de inhoud van een blik kidneybonen (goed uitgelekt)
– daarbovenop komt een rijke laag hüttenkäse
– als kroon op het werk komt alle tuinkers die je uit een bakje hebt geknipt.
Giet je favoriete dressing eroverheen, eentje met mosterd is erg lekker, plus dan heb je die mosterdzaadjes ook meteen te pakken, want die zijn ook weer een punt waard!
Geef deze salade bij een heerlijke Chinese tomatensoep.
1,5 liter groentebouillon
2 blikjes gepelde tomaat
1 pakje passata
zak soepgroenten
verse gember, geraspt, 1 eetlepel
mais (of maiskorrels, of babymaiskolfjes uit blik)
bamboescheuten uit blik
udon of sobanoedels, in kortere stukjes gebroken
paprikapoeder naar smaak
klein beetje chilivlokken of pul biber
Die alles in een grote pan, breng aan de kook en breng op smaak met peper en zout, wat sojasaus of een zuurtje (zoals balsamicoazijn: tomaten houden daarvan) en doe er ook een zoetje doorheen, zoals een scheutje ahornsiroop of wat honing.
Laat rustig pruttelen tot alles gaar is. Ik houd meestal de kooktijd van de noedels aan, plus nog een minuut of 10.
Hierbij serveer je een heerlijk zuurdesembroodje.
Eet smakelijk!
"*" geeft vereiste velden aan
Zij maken de beste natuurgeneeskundige middelen voor je geliefde dier. Oerkracht uit de natuur voor grote en kleine huisdieren.