Giet je favoriete dressing eroverheen. Eentje met mosterd is erg lekker; plus dan heb je die mosterdzaadjes ook meteen te pakken, want die zijn ook weer een punt waard in de ’30 planten challenge’!
Geef deze salade bij een heerlijke Chinese tomatensoep.
1,5 liter groentebouillon
2 blikjes gepelde tomaat
1 pakje passata
zak soepgroenten (prei, selderij, bloemkool, wortel)
verse gember, geraspt, 1 eetlepel
mais (of maiskorrels, of babymaiskolfjes uit blik)
bamboescheuten uit blik
udon of sobanoedels, in kortere stukjes gebroken
paprikapoeder naar smaak
klein beetje chilivlokken of pul biber
Die alles in een grote pan, breng aan de kook en breng op smaak met peper en zout, wat sojasaus of een zuurtje (zoals balsamicoazijn: tomaten houden daarvan) en doe er ook een zoetje doorheen, zoals een scheutje ahornsiroop of wat honing.
Laat rustig pruttelen tot alles gaar is. Ik houd meestal de kooktijd van de noedels aan, plus nog een minuut of 10.
Hierbij serveer je een heerlijk zuurdesembroodje.
Eet smakelijk!
Download nu onze plantenlijsten om te checken of je voldoende gevarieerd 30 soorten planten per week eet voor een gezonde darmflora!
"*" geeft vereiste velden aan
Zij maken de beste natuurgeneeskundige middelen voor je geliefde dier. Oerkracht uit de natuur voor grote en kleine huisdieren.